Управляющий пекарней

Мы активно развиваемся и ищем руководителя сети торговых точек в Екатеринбурге.

Должностные обязанности:

• Организация бесперебойной работы торговых точек и составление графиков работы персонала.
• Контроль качества продукции и обслуживания.
• Планирование объёмов продаж и анализ результатов.
• Формирование цен и продвижение продукции.
• Анализ конкурентного окружения.
• Контроль санитарного состояния торговых объектов.
• Проведение инвентаризаций.

Результат работы:

• Выполнение плановых показателей по выручке и доходности сети.
• Бесперебойная и эффективная работа нескольких торговых точек в соответствии с разработанными стандартами и регламентами.
• Настройка и оптимизация операционных процессов сети.

Требования:

• Управленческий опыт в сфере торговли продуктами питания или общественного питания.
• Опыт организации производственного процесса.
• Опыт технологического и операционного контроля, взаимодействия с контролирующими органами (Роспотребнадзор) и знание основных санитарных требований и нормативов.

Условия:

• Офисно-разъездной характер работы.
• Место работы: офис в центре Екатеринбурга.