Управляющий рестораном

Вдохновляй команду, управляй атмосферой, создавай гастрономические впечатления!

В ресторанный холдинг «Винный экспресс» требуется Управляющий рестораном — человек, который не просто руководит, а становится душой заведения. Если ты умеешь видеть детали, любишь людей и готов воплощать лучшие стандарты сервиса, присоединяйся к нашей команде!

Твои задачи:

• Организация и контроль всех процессов работы ресторана: от открытия до закрытия
• Формирование и развитие команды: подбор, обучение, мотивация персонала
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Контроль качества блюд и напитков, взаимодействие с кухней и баром
• Управление финансовыми показателями: планирование, анализ, оптимизация затрат
• Взаимодействие с гостями, решение нестандартных ситуаций
• Ведение отчетности, работа с документацией
• Соблюдение стандартов компании и развитие корпоративной культуры

Что важно для успеха:

• Опыт работы управляющим/менеджером ресторана от 3 лет
• Глубокое понимание ресторанного бизнеса и стандартов сервиса
• Навыки управления командой и развития сотрудников
• Организованность, ответственность, умение работать в режиме многозадачности
• Развитые коммуникативные навыки и клиентоориентированность
• Умение анализировать финансовые показатели и принимать решения
• Готовность работать на результат и развиваться вместе с компанией

Условия и преимущества:

• График работы 5/2, стабильные часы (с 12:00)
• Оформление по ТК РФ, полностью «белая» заработная плата
• Возможности для профессионального и карьерного роста
• Работа в команде единомышленников и профессионалов
• Участие в запуске новых проектов холдинга
• Современное рабочее пространство в центре города