Менеджер ресторана AYS (Шерегеш)

AYS GROUP — это команда ресторанов, баров и кафе на лучших курортах России.

В Шерегеше мы развиваем проекты разных форматов: апре-ски-бар «Грелка», «О!Пушка», «Каритшал», «Катадзе», WOW Kitchen, «Коптильня», бар «Напойка», бистро «Пироги и горы», «Центральное место», «Восточка», «План Б» и клуб «Бункер».

Сейчас мы ищем менеджера, который умеет держать смену под контролем, создавать правильную атмосферу и быть рядом с командой и гостями. Здесь не получится просто наблюдать со стороны: ты будешь полноценным участником сервиса и правой рукой управляющего.

Что тебе предстоит

— управлять сменой и координировать работу зала и кухни;

— распределять задачи, бронирования и посадку, управлять очередью;

— контролировать стандарты сервиса и соблюдение санитарных требований;

— включаться в полный цикл обслуживания гостей;

— решать нестандартные ситуации спокойно и по-человечески;

— знакомиться с постоянными гостями и выстраивать долгосрочные отношения;

— контролировать атмосферу в ресторане;

— организовывать банкеты и мероприятия;

— помогать управляющему в операционной работе.

Ты нам подходишь, если

— работал менеджером ресторана от одного года;

— умеешь создавать атмосферу гостеприимства и легко общаешься с людьми;

— быстро разбираешься в задачах и находишь решения;

— внимателен к сервису, гостям и работе команды;

— ответственен, доброжелателен и проактивен;

— хочешь развиваться сам и готов делиться опытом с коллегами.

Что мы предлагаем

— оклад от 110 000 ₽ в месяц;

— график 4/2, ориентировочно 20 смен в месяц;

— работу на зимний сезон в Шерегеше;

— жилье в двухместном номере в профилаке;

— возможность частичной компенсации аренды квартиры, обсуждается индивидуально;

— работу рядом с опытным управляющим и возможность профессионального роста;

— разные форматы заведений и сильную ресторанную команду.

Чем больше сила, тем больше ответственность. Если ты готов управлять не только процессами, но и впечатлением гостя — откликайся!