Менеджер ресторана

Shabba - легендарный лаундж-бар, который на протяжении 11 лет радует своей атмосферой жителей и гостей нашего города. За это время мы зарекомендовали себя как стабильный, постоянно развивающийся проект, ориентированный на исключительный сервис и качество продукта.

Чем предстоит заниматься:

• Подготовка зала к открытию и закрытию смены.

• Управление сменой: организация, контроль работы сотрудников смены, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей.

• Общение с гостями, обработка обратной связи, создание атмосферы гостеприимства в ресторане.

• Подготовка рабочих графиков и планов выходных, ведение табеля рабочего времени.

• Решение конфликтных ситуаций. Тейбл-визит гостя.

• Контроль за техническим состоянием ресторана и полной исправностью всех систем.

• Ведение документооборота.
• Аналитика и отчетность по проделанной работе.

Что хотим видеть в кандидате:

• Опыт работы от года на позиции менеджера (опыт работы официантом является преимуществом).

• Умение планировать и делегировать.
• Умение качественно выполнять свою работу и поручения руководства.
• Умение «видеть» зал и все детали.
• Опрятный внешний вид.
• Знание стандартов работы линейного персонала.
• Знание кассовых дисциплин.
• Знание работы с iiko.

Что предлагаем:

• Сменный график
• Конкурентная заработная плата.

• Обучения за счет организации. Повышение квалификации. Стажировки и кросс-смены в ресторанах Новосибирска и Барнаула.

• Яркая корпоративная жизнь.

• Молодой коллектив.

• Питание за счет компании.

• Бесплатная униформа.

• Оплата такси в ночное время.