Технолог кондитерского производства

ПроСтоСласти — производитель пряников и шоколадной продукции во Владимире. Ищем технолога, который возьмёт на себя не только технологию и качество продукции, но и организацию ежедневной работы производственного цеха.
Нам нужен человек, который понимает производство изнутри, умеет выстроить процесс, распределить работу между сотрудниками, увидеть причину брака или сбоя и добиться стабильного качества готовой продукции.

Чем предстоит заниматься:

• Разрабатывать и актуализировать рецептуры, технологические карты и инструкции, контролировать соблюдение технологии на всех этапах производства.
• Организовывать ежедневную работу цеха: распределять задачи и функционал между сотрудниками, контролировать загрузку и выполнение производственных задач.
• Координировать производственный процесс — от подготовки сырья до выпуска и упаковки готовой продукции.
• Контролировать качество сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, сроки годности и условия хранения.
• Анализировать причины брака и технологических отклонений, принимать меры для их устранения и предотвращения.
• Обучать сотрудников технологии производства, стандартам качества и правильной работе с оборудованием.
• Участвовать в разработке, тестировании и запуске новых продуктов.

Что для нас важно:
• Опыт работы технологом на пищевом или кондитерском производстве от 1 года
• Опыт организации работы сотрудников цеха или готовность взять на себя эту функцию.
• Умение работать с рецептурами, технологическими картами и производственной документацией.
• Умение не только выявить проблему, но и разобраться в её причине и предложить решение.
• Организованность, ответственность, внимательность и системный подход.
• Умение работать с людьми и добиваться соблюдения установленных стандартов.

Мы предлагаем:
• Официальное трудоустройство.
• График 5/2 с 7:30 до 16:00 или с 8 до 17:00
• Стабильную работу в развивающемся производстве.
• Возможность непосредственно влиять на качество продукции и развитие производства.
• Участие в создании и запуске новых продуктов.
• Обед за счёт компании.
• Кофе, чай и сладости за счёт компании.
• Корпоративные мероприятия и команду, в которой ценят инициативу.
• Возможности профессионального и карьерного роста.
• Уровень дохода обсуждается по итогам собеседования.

Нам нужен не технолог-наблюдатель, а человек производства. Тот, кто умеет работать и с продуктом, и с процессами, и с людьми, организовать работу цеха, обеспечить соблюдение технологии и отвечать за стабильный результат.

Если вам близок такой подход — будем рады познакомиться.