Повар-универсал

Ресторан "Хлебъ", гостиница Владимир приглашает на работу повара универсала.

Обязанности:

1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.

2. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.

3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.

4. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.

5. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

6. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.

7. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок.

8. Информирует руководителя о качестве продуктов и заготовок

Требования:

• среднее профессиональное образование,
• опыт работы

• сменный график работы 2/2 с 11.00 до 23.00, возможен индивидуальный график (обсуждается на собеседовании)
• часовая ставка 370-420 р/ч
• оформление по трудовому кодексу РФ.
• вечерний служебный транспорт до дома
• ежегодная новогодняя премия
• ежемесячная премия
• новогодние подарки детям
• страховка от несчастного случая
• премия за стаж в организации