Заведующий производством ресторана быстрого питания

Должностные обязанности:

• Организация работы производства в ресторане быстрого питания;
• Обеспечение бесперебойной работы производства по выпуску продукции предприятия;
• контроль соблюдения технологии производства, качества приготовлений изделий, соблюдения сроков реализации продукции;
• Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
• Проведение инвентаризации, контроль списания;
• Организация и планирование работы сотрудников.

Требования:

• Устойчивые практические навыки в разработке и приготовлении кулинарных блюд;
• Практический опыт работы не менее 3-х лет в должности;
• Знание федеральных требований к санитарии и пищевой безопасности производства.

Условия:

• График работы - 5/2; с 11:00 до 20:00, 12:00 до 21:00 выходные дни по договоренности ( Пт- Сб или Вс-Пн)
• Конкурентоспособная заработная плата по результатам собеседования;
• Профессиональное обучение и повышение уровня квалификации за счёт компании;
• Оплачиваемые перерывы;
• Бесплатное продление санитарной книжки;
• Бесплатное питание;
• Премии по результатам работы;
• Работа в крупной федеральной компании.