Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический
от 46 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Ежедневно при участии заведующего производством (старшего повара) готовить меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд: указывать наименования, количество, номера диет, расход продуктов.
- Выполнять профилактические, лечебные и санитарно-гигиенические мероприятия.
- Контролировать: закладку продуктов в котёл; бракераж готовой пищи (снятие пробы); соблюдение технологических методов приготовления для разных диет; правильность отпуска блюд в отделения по раздаточной ведомости; санитарное состояние раздаточных и буфетных, инвентаря, посуды; выполнение правил личной гигиены работниками раздаточных.
- Другие обязанности согласно должностной инструкции.
- Требования к квалификации: среднее профессиональное образование («Лечебное дело», «Акушерское дело», «Сестринское дело») и свидетельство об аккредитации по специальности «Диетология».
- Необходимые знания: законы и нормативные акты в сфере здравоохранения и организации питания, основы сестринского дела, физиологию пищеварения, организацию питания в медицинских организациях, санитарно-гигиенические требования, правила ведения медицинской документации, медицинскую этику, правила охраны труда и пожарной безопасности.
- Отсутствие ограничений по занимаемой должности.
- Оформление согласно ТК РФ.
- Оборудованной рабочее место.
Адрес: Россия, Белгород, улица Куйбышева, 1
Опубликована 3 часа назад