Старший бармен в ресторан «Итальянцы»

«Итальянцы» — ресторан итальянской кухни в центре Екатеринбурга с видом на набережную Исети. Уже более 5 лет мы создаем атмосферу настоящей Италии, радуем гостей высоким сервисом и авторскими напитками. Нас выбирают за качество, гостеприимство и команду, которая любит свое дело.

Сейчас мы ищем бар-менеджера, который возглавит барное направление, будет развивать команду и отвечать за качество продукта.

Мы предлагаем:

• конкурентную заработную плату от 90.000₽;
• официальное трудоустройство;
• заработную плату 3 раза в месяц без задержек;
• график работы 2/2;
• питание и вечернее такси;
• бесплатное прохождение медосмотра;
• наставничество и поддержку;
• корпоративные мероприятия;
• спортивные активности (футбол и фитнес);
• скидки во всех ресторанах компании;
• бонус «Приведи друга» — 7 000 ₽.

Чем предстоит заниматься:

• организовывать эффективную работу бара и команды барменов;
• контролировать качество приготовления, вкус, подачу и скорость отдачи напитков;
• разрабатывать сезонные и авторские напитки, актуализировать барное меню и технологические карты;
• обучать, адаптировать и развивать команду барменов, проводить внутренние обучения;
• контролировать соблюдение стандартов сервиса, санитарных норм и кассовой дисциплины;
• следить за товарными остатками, заказами, списаниями и проведением инвентаризаций;
• анализировать обратную связь гостей и улучшать качество барного продукта;
• взаимодействовать с управляющим, кухней и командой сервиса для достижения общих результатов.

Мы ждем от вас:

• опыт работы старшим барменом, менеджером бара или бар-менеджером;
• знание современных барных технологий и гастрономических трендов;
• опыт управления командой и организации рабочих процессов;
• ответственность, лидерские качества и желание развивать барное направление.

Если вы хотите создавать сильный барный продукт, вдохновлять команду и работать в ресторане с отличной репутацией — будем рады видеть вас в команде «Итальянцы»!