- Работа в Москве
- Топ-менеджемент, управление
- Операционный директор
- Операционный директор
Операционный директор
По договоренности
Мы крупная Московская сеть кафе-пекарен FRENCH BAKERY. Компания растет и вместе с этим у нас все больше и больше партнеров. Сегодня мы ищем Операционного Директора в нашу команду отдела франчайзинга.
Мы предлагаем Вам взять следующие обязанности на себя:
Мы предлагаем Вам взять следующие обязанности на себя:
- Организация качественной и бесперебойной работы подразделения ( организация работы зала и производства, управление складом и закупками, проведение инвентаризаций, взаимодействие с контролирующими органами и финансово-бухгалтерской службой и тд) для повышения операционной эффективности бизнеса;
- Составлении P&L, ответственность за его выполнение;
- Управление food-cost и labor-cost;
- Организация запуска сезонных концепций;
- Организация продвижения и разработка локальных маркетинговых инициатив для увеличения посещаемости и среднего чека, повышения уровня сервиса;
- Предоставление отчетности
Мы ждем от Вас:
- Опыт работы управляющим от 5-х лет в HoReCa
- Знание стандартов ресторанной индустрии, санитарно-гигиенических норм, технологических процессов, способность к их внедрению
- Умение работать с большим объемом информации
- Хорошие организаторские способности, навыки управления персоналом, адаптацию, обучение сотрудников
- Управленческие компетенции: лидерство, анализ и планирование, финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом, предпринимательство, развитие людей, ответственность, ориентация на удовлетворенности гостей и финансовых результатах бизнеса
- Навыки работы с сезонными и стационарными концепциями разной тематики
- Опыт разработки и успешного внедрения маркетинговых активностей
Условия:
- Оформление по ТК.РФ
- График работы 5/2
- Работа в отделе франчайзинга
- Офис в центре Москвы
- Уровень ЗП обсуждается индивидуально на собеседовании
Поделиться:
Опубликована день назад