Операционный директор

По договоренности


Мы крупная Московская сеть кафе-пекарен FRENCH BAKERY. Компания растет и вместе с этим у нас все больше и больше партнеров. Сегодня мы ищем Операционного Директора в нашу команду отдела франчайзинга.

Мы предлагаем Вам взять следующие обязанности на себя:

  • Организация качественной и бесперебойной работы подразделения ( организация работы зала и производства, управление складом и закупками, проведение инвентаризаций, взаимодействие с контролирующими органами и финансово-бухгалтерской службой и тд) для повышения операционной эффективности бизнеса;
  • Составлении P&L, ответственность за его выполнение;
  • Управление food-cost и labor-cost;
  • Организация запуска сезонных концепций;
  • Организация продвижения и разработка локальных маркетинговых инициатив для увеличения посещаемости и среднего чека, повышения уровня сервиса;
  • Предоставление отчетности

Мы ждем от Вас:
  • Опыт работы управляющим от 5-х лет в HoReCa
  • Знание стандартов ресторанной индустрии, санитарно-гигиенических норм, технологических процессов, способность к их внедрению
  • Умение работать с большим объемом информации
  • Хорошие организаторские способности, навыки управления персоналом, адаптацию, обучение сотрудников
  • Управленческие компетенции: лидерство, анализ и планирование, финансовая грамотность, навыки планирования и управления бюджетом, предпринимательство, развитие людей, ответственность, ориентация на удовлетворенности гостей и финансовых результатах бизнеса
  • Навыки работы с сезонными и стационарными концепциями разной тематики
  • Опыт разработки и успешного внедрения маркетинговых активностей

Условия:
  • Оформление по ТК.РФ
  • График работы 5/2
  • Работа в отделе франчайзинга
  • Офис в центре Москвы
  • Уровень ЗП обсуждается индивидуально на собеседовании

Поделиться:

Опубликована день назад

Вакансия в подборках

  1. Директор
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.