Су-шеф 2/2 (цех приготовления рационов)

В стабильную компанию, работающую на рынке общепита Москвы и области более 20 лет требуются су-шефы в дневную смену. Опыт руководства сменой и координации работы смены обязателен.

Обязанности:

Су-шеф в день 2/2 с 07:00 до 19:00

Контроль работы дневной смены;

Формирование задания для поваров;

Приготовление блюд, бракераж блюд и отбор суточных проб; фото

Прием работы от поваров по цехам в конце смены (чистота рабочих мест, маркировки, заготовки, проверка холодильников);

Передача смены су-шефу ночь.

Формирование заявки на сырье, заказ продуктов.

Требования:

Наличие медицинской книжки или желание её оформить;

Опыт работы су-шефом в кафе / ресторане / корпоративном питании.

Опыт работы в лечебном питании приветствуется.

Условия:

Работа в новом корпоративном кафе (8-10 минут пешком от м. Алексеевская);

Оформление по ТК РФ или статус самозанятого, выплата з/п - 2 раза в месяц, без задержек на карту банка;

График работы 2/2 (день);

Оплачиваемые отпуска.

Бесплатная униформа и питание;

Возможность оплачиваемых подработок;

Возможность мотивации рассматривается индивидуально, по результатам работы.