Операционный директор (COO)

Руководитель операционной деятельности (пищевое производство)

Заработная плата: 100000 оклад + KPI, совокупный доход 300000₽ (обсуждается по итогам собеседования)

Опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный рабочий день

О компании

«О, да, ЕДА!» — современное предприятие общественного питания, специализирующееся на корпоративном питании.

Сегодня мы успешно развиваем несколько направлений:

• корпоративное питание предприятий;

• управление корпоративными столовыми;

• собственную столовую;

• доставку готовой еды;

• сеть холодильников самообслуживания.

Следующий этап развития компании — масштабирование бизнеса, повышение операционной эффективности и внедрение единых стандартов работы.

В связи с развитием компании мы приглашаем Руководителя операционной деятельности.

Прямое подчинение - Генеральному директору компании

Чем предстоит заниматься

Организация операционной деятельности

• организовывать ежедневную работу производственной площадки;

• обеспечивать бесперебойную работу предприятия;

• координировать взаимодействие между подразделениями;

• распределять ресурсы и производственную нагрузку;

• обеспечивать выполнение ежедневных производственных задач.

Управление персоналом

• организовывать работу всего персонала;

• проводить подбор, адаптацию и обучение сотрудников;

• формировать графики работы;

• поддерживать высокий уровень трудовой дисциплины;

• участвовать в принятии решений о поощрении и прекращении трудовых отношений;

• формировать кадровый резерв.

Повышение эффективности

• выявлять и устранять производственные потери;

• снижать простои персонала и оборудования;

• повышать производительность труда;

• участвовать в проектах по оптимизации численности персонала и фонда оплаты труда;

• повышать эффективность использования оборудования и производственных площадей.

Развитие системы управления

• внедрять и совершенствовать внутренние регламенты;

• организовывать исполнение решений руководства;

• выстраивать систему ежедневного операционного контроля;

• участвовать во внедрении инструментов бережливого производства;

• формировать культуру ответственности за результат.

Развитие предприятия

• участвовать в выборе нового оборудования;

• анализировать предложения поставщиков;

• участвовать в проектах модернизации производства;

• предлагать решения по повышению эффективности предприятия.

Важно

На предприятии работает Заведующий производством (технолог), который отвечает за:

• технологию приготовления продукции;

• качество выпускаемой продукции;

• производственные стандарты;

• разработку меню;

• соблюдение технологии производства.

Руководитель операционной деятельности не подменяет технолога.

Его задача — организовать работу людей, обеспечить дисциплину, внедрить систему ежедневного управления, повысить эффективность работы предприятия и добиться стабильного выполнения поставленных задач.

Наши ожидания

. Ответственность и готовность работать на результат

• опыт управления производственным подразделением не менее 3 лет;

• опыт управления коллективом от 20 человек;

• опыт работы на пищевом производстве, фабрике-кухне, в кейтеринге, общественном питании или пищевой промышленности приветствуется, но не обязателен

• успешный опыт построения рабочих процессов и организации команды;

• навыки управления изменениями;

• умение принимать решения и добиваться их исполнения;

• уверенный пользователь Excel.

Будет преимуществом

• опыт внедрения Lean Production;

• опыт внедрения системы 5S;

• опыт оптимизации производственных процессов;

• опыт сокращения производственных потерь;

• опыт внедрения производственных KPI;

• знание принципов HACCP;

• участие в запуске новых производственных площадок.

Личные качества

Мы ищем руководителя, который:

• умеет выстраивать систему, а не работать в режиме постоянного «ручного управления»;

• обладает лидерскими качествами и пользуется авторитетом у сотрудников;

• умеет организовывать коллектив и добиваться исполнения поставленных задач;

• ориентирован на результат и эффективность;

• обладает высоким уровнем ответственности;

• умеет анализировать причины проблем и устранять их системно;

• способен принимать решения и нести за них ответственность.

Мы предлагаем

• официальное трудоустройство;

• конкурентную заработную плату;

• реальные управленческие полномочия;

• прямое взаимодействие с Исполнительным директором;

• участие в развитии современной производственной компании;

• возможность реализовать собственные управленческие инициативы;

• профессиональный рост вместе с компанией.

Мы готовы дать максимальные полномочия для выполнения поставленных задач.

Почему эта вакансия может быть вам интересна

Мы ищем не контролера и не администратора.

Мы ищем руководителя, который способен выстроить систему ежедневной операционной деятельности предприятия, сформировать сильную команду и обеспечить стабильную, эффективную работу производственной площадки.

Если вам близок принцип, что результат достигается через людей, процессы и систему управления, а не через постоянное ручное вмешательство, — будем рады познакомиться.