Повар-универсал

Место работы: г. Новокузнецк, заводской район, вендинговый цех компании «Кейтеринбург».
График работы: 2/2, смены с 07:00 до 19:00.
Занятость: полная.
Уровень дохода: 55 000 ₽ на руки.
Трудоустройство: официальное по ТК РФ с первого дня.

Обязанности

• Приготовление блюд для вендинговых аппаратов и порционного питания по утверждённым технологическим картам (супы, горячие блюда, гарниры, салаты, закуски).
• Контроль выхода порций, соблюдения рецептур и стандартов качества на каждом этапе.
• Работа с полуфабрикатами высокой степени готовности: разогрев, доведение до готовности, оформление, порционирование, упаковка под вендинг.
• Соблюдение требований ХАССП, СанПиН и внутренних регламентов компании на всех этапах производства.
• Ведение простой производственной документации (журналы температуры, бракераж, учёт сырья).
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, санитарная обработка оборудования и инвентаря.
• Участие в плановых инвентаризациях сырья и готовой продукции.
• Контроль сроков годности и условий хранения сырья и полуфабрикатов.

Требования

• Опыт работы поваром от 1 года (желательно в цеховом производстве, на индустриальном питании, в столовых или кейтеринге).
• Профильное образование (среднее профессиональное или курсы повара) — обязательно.
• Знание санитарных норм и правил (СанПиН), основ системы ХАССП.
• Действующая медицинская книжка либо готовность оформить её в кратчайшие сроки за счёт работодателя.
• Аккуратность, внимательность к деталям, умение работать в темпе конвейерного производства.
• Готовность к физической нагрузке и работе в сменном графике.

Условия и преимущества

• Стабильные выплаты 2 раза в месяц.
• Бесплатное питание на производстве и спецодежда.
• Комфортные условия труда: современное оборудование, раздельные зоны хранения, вентиляция, душевые.
• Возможность карьерного роста до старшего повара/бригадира при наличии результатов и инициативы.
• Доставка до работы и обратно — служебными автобусами ЕВРАЗ.