Супервайзер в сеть кофеен

Мы ищем настоящего лидера, того, кто горит своим делом и готов взять под ответственность несколько наших кофеен. Сделать так, чтобы в кофейнях кипела жизнь, гости уходили довольными, а команда работала как один слаженный механизм - ваша основная цель!

Ваши задачи:

Операционное управление: обеспечение бесперебойной и эффективной работы кофеен.
Финансовый контроль: ежедневный контроль за выручкой, средним чеком. Участие в формировании и выполнении плана по продажам.

Управление персоналом: обучение, адаптация и мотивация команды бариста. Составление графика работы и контроль за его исполнением.

Стандарты качества и сервиса: Доработка, внедрение и соблюдение стандартов в области сервиса, мерчандайзинга и чистоты.

Работа с ассортиментом: Контроль остатков, минимизация потерь (списаний). Можно участвовать во внедрение и продвижение новых позиций в меню.

Анализ показателей, подготовка отчетности для руководителя.

Оптимизация бизнес-процессов, внедрение новых регламентов.

Наши пожелания:

Опыт работы управляющим в сфере гостеприимства (кафе, кофейня, кондитерская) от 2-х лет будет вашим преимуществом.

Опыт управления несколькими точками или одной точкой с большим оборотом и численностью персонала.

Понимание полного цикла управления заведением: от финансов и работы с персоналом до операционки и гостевого сервиса.

Навыки обучения и мотивации персонала.

Готовность к гибкому графику.

Аналитический склад ума, умение работать с данными (Excel, CRM-системы).

Ответственность, инициативность, лидерские качества, стрессоустойчивость.

Готовность к ежедневным разъездам по кофейням моральная и физическая.

Наши условия:

Достойный уровень дохода: от 70 000 руб.+ ежемесячный KPI (бонусная часть), напрямую зависящий от результатов работы сети (выполнение плана по ключевым показателям).
Частичная компенсация транспортных расходов.