Повар

готовить блюда для детей по утверждённому меню и технологическим картам;

соблюдать нормы закладки продуктов, вес порций и технологию приготовления с учётом возрастных особенностей воспитанников;

принимать и учитывать продукты, контролировать их качество, сроки и условия хранения;

обеспечивать соблюдение санитарных и гигиенических норм на пищеблоке (в том числе раздельную обработку сырья и готовой продукции, маркировку инвентаря);

проводить бракераж готовых блюд (с отметкой в журнале), оставлять суточные пробы;

содержать в чистоте и исправности кухонное оборудование, инвентарь и рабочее место;

вести установленную учётную документацию (меню-раскладки, журналы и др.);

соблюдать правила охраны труда, пожарной и антитеррористической безопасности, знать порядок действий в чрезвычайных ситуациях.