Технолог

Обязанности:

• Организация и контроль всех технологических процессов;
• Выпуск готовой продукции высокого качества в соответствии с производственным планом (количество/ассортимент);
• Контроль входящего сырья, полуфабрикатов, ингредиентов, обеспечение их наличия и правильного хранения в цехе;
• Контроль соблюдения технологии и правильной эксплуатации технологического оборудования, своевременной настройки оборудования, устранения аварийных ситуаций, проведения ремонта;
• Подбор и обучение персонала;
• Контроль выполнения сотрудниками рабочих инструкций, правил техники безопасности, пожарной безопасности и трудовой дисциплины;
• Участие в разработке и реализации новых продуктов, в освоении новых технологических процессов;
• Участие в мероприятиях по совершенствованию технологии и увеличению эффективности производства;
• Ведение отчетности и журналов.

Требования:

• Опыт организации технологических процессов производства продуктов питания и контроля их соблюдения от 1 года;

• Высшее или среднее образование;

• Опыт составления технологической документации.

Условия:

• Работа на современном пищевом предприятии;
• Оформление по ТК РФ;
• Сменный график работы;
• Обеспечение спец. одеждой;
• Оплачиваемые занятия в бассейне г. Сафоново