Повар

Что вам предстоит делать:

• приготовление блюд для воспитанников различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов;
  • Участвовать в составлении перспективного и ежедневного меню;
  • Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов;
  • Проводить витаминизацию пищи и т.д.

Что нужно знать и уметь:

• ​Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
• ​Требования к качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
• ​технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента и т.д.

• Наличие медицинской книжки,

  Квалификация:

  среднее профессиональное образование- программы подготовки квалифицированных рабочих(служащих)

  Образование:

  Среднее профессиональное образование