Инженер-технолог (Готовая еда)

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России.

В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области.

Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции.

Обязанности:

• Контроль за соблюдением технологического процесса, выявление нарушений технологических процессов и принятие мер по предотвращению нарушений;
• Контроль выходной продукции;
• Участие в проработках новых рецептур, компонентов, сырья, материалов;
• Заполнение рабочей документации, составление сменных отчетов, заполнение журналов, чек-листов;
• Контроль за санитарным состоянием производства и производственных линий, вспомогательного оборудования;
• Обучение работников производства, в рамках своей компетенции, основам безопасности и качества на производстве.

• Знание принципов ХАССП, требований ISO;
• Опыт работы от 1 года на пищевом производстве
• Навыки работы в Excel, 1 С;
• Умение принимать решения, стрессоустойчивость, коммуникабельность, ответственность, внимательность.

• Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге;

• Чёткие задачи и прозрачные цели;

• Команда профессионалов и культура обучения;

• Своевременные выплаты и конкурентную зарплату;
• Команда профессионалов и культуру обучения;
• Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев;
• Корпоративная мобильную связь;
• Компенсация питания и корпоративные скидки;
• Возможность развития и карьерного роста;
• Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.