Инженер-химик

Станьте частью команды «Мясного Дома Бородина»: где качество — это люди!

Наш бренд — символ премиальной мясной гастрономии с 29‑летней историей. Мы не просто производим продукты: мы создаём традиции вкуса и доверяем это лучшим профессионалам.

Что важно для нас:

качество — наш неизменный стандарт;

развитие — мы внедряем инновации и растём;

команда — ценим инициативу и вклад каждого.

Мы ищем единомышленников: тех, кто разделяет наши ценности и готов вместе с нами двигаться вперёд. Если это про вас — давайте знакомиться!

Ключевые задачи:

- Отбор проб и образцов на всех этапах технологического процесса.

- Проведение входного контроля поступающих мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств.

- Проведение испытаний готовой продукции, полуфабрикатов, мясного сырья, вспомогательных ингредиентов и материалов, моющих и дезинфицирующих средств методами классической «мокрой химии» и с помощью современного инструментального оборудования (FoodScan, инфракрасный влагомер, рН-метр).

- Приготовление, учет растворов и реактивов.

- Калибровка, правильная эксплуатация и обслуживание лабораторного оборудования и приборов.

- Своевременное и точное заполнение лабораторных журналов, чек-листов, актов.

- Органолептический контроль и участие в дегустациях.

Это роль не «наблюдателя», а системного контролёра, который влияет на процессы.

Мы ждём, что вы

- Имеете Высшее/средне-техническое профильное образование (химическое, технология мяса и мясных продуктов, биотехнология).

- Опыт работы от 1 года в физико-химической лаборатории на пищевом производстве.

- Знание методов физико-химического анализа пищевой продукции (титриметрия, спектрофотометрия, гравиметрия).

- Знание правил техники безопасности при работе с химическими реактивами.

Важные личные качества

Нам нужен не «исполнитель инструкций», а человек, который:

• внимателен к деталям
• не боится задавать неудобные вопросы на производстве
• готов учиться и расти в системе качества
• понимает, что безопасность продукта — это ответственность, а не формальность

Что даёт работа у нас

- Работа в стабильной производственной компании с известным брендом
- Официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные

- График работы 5\2 с 08:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00 в пятницу до 17:45

- Бесплатные медосмотры
- Корпоративное обучение и развитие
- Комфортные условия: питание в корпоративной столовой по льготной цене, зоны отдыха
- Корпоративные мероприятия и программы поддержки сотрудников
- Работа в команде, где качество — не «для галочки», а часть культуры

Почему эта роль важна

В «Мясном доме Бородина» качество — это не отдел, а основа бизнеса.
От вашей работы напрямую зависит безопасность продукта и репутация компании.