Технолог общественного питания (пищевого производства)

Обязанности:

• Разработка и внедрение технологических карт и рецептур
• Контроль соблюдения стандартов приготовления и хранения продуктов
• Организация производственных процессов
• Контроль персонала по технологиям приготовления
• Внедрение новых блюд и оптимизация существующего меню
• Контроль качества сырья и готовой продукции
• Ведение необходимой документации и отчетности
• Взаимодействие с поставщиками по вопросам качества продуктов

Требования:

• Опыт работы технологом общественного питания от 1 года
• Профильное образование (технология общественного питания, пищевая промышленность)
• Знание санитарных норм и стандартов HACCP
• Умение работать с технологической документацией
• Навыки организации производственного процесса
• Ответственность, внимательность к деталям, инициативность

Условия :

• Оформление по ТК РФ
• График работы: 5/2, без ночных смен
• Современное оборудование
• Возможности для профессионального роста и обучения
• Комфортное рабочее место и питание