Шеф-повар / технолог

Обязанности:

• Организация и контроль технологических процессов полного цикла столовой
• Внедрение и контроль приготовления по технологическим картам, рецептурам, соблюдение стандартов
• Обеспечение соответствия продукции требованиям САНПИН и ХАССП
• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• Внедрение новых технологий, улучшение процессов, участие в запуске новых продуктов
• Обучение и наставничество производственного персонала
• Контроль за себестоимостью выпускаемой продукции
• Организация и приготовление корпоративных заказов, мероприятий, банкетов, фуршетов
• Взаимодействие со всеми подразделениями объекта
• Ведение необходимой производственной документации

Наши ожидания:

• Профильное образование
• Знание стандартов САНПИН и ХАССП, умение внедрять и поддерживать их на практике
• Понимание принципов организации производственного процесса
• Навыки работы с технологической документацией
• Ответственность, инициативность, умение работать в команде
• Желание развиваться и предлагать новые решения

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство с первого дня
• График работы 5/2
• Работа на территории завода Еврохим
• Поддержка опытных наставников и открытость к вашим идеям
• Достойная оплата труда, полный соц.пакет
• Корпоративный развоз
• Дружная команда, где ценят вклад каждого