Бухгалтер в ресторан

Мы — бистро | пастерия с собственной философией: авторская кухня, ручная работа каждого блюда, свежая паста и десерты от наших кондитеров. Вдохновляясь эстетикой Mid-Century Modern и европейским подходом к гостеприимству, мы создали пространство, где хочется оставаться. У нас открытая кухня, уютный зал с историей и тёплая, по-настоящему семейная атмосфера внутри команды.

Кого мы ищем:
Ищем не просто бухгалтера, а надежного партнера, который возьмет на себя финансовую «рутину» и поможет выстроить прозрачный учет с нуля. Обороты у нас небольшие, но специфика общепита требует внимательности к деталям. Нам важно, чтобы вы понимали, чем отличается «учет в тетрадке» от реального калькулирования себестоимости блюд.

Что предстоит делать:

• Настройка учета с нуля: Мы только начинаем выстраивать процессы. Вам предстоит организовать ведение учета «в чистоту», настроить документооборот и взаимодействие с поставщиками.

• Калькуляция и себестоимость: Работа с калькуляционными картами, списание продуктов, контроль норм закладки и себестоимости. Вы должны понимать, как формируется цена и где могут «утекать» деньги. Шеф повар активно помогает и принимает участие в создании ТТК.

• Первичная документация: Полное ведение первички (поступление, реализация, списания, инвентаризация).

• Работа в iiko: Учет в системе iiko. Выгрузка отчетов, сверка данных системы с фактическим наличием и документами. Работа с Меркурием и ЕГАИС через дополнительные модули. Все можно настроить. Сделаем под вас.

• Оплаты поставщикам: Контроль счетов, своевременная оплата, работа с банком.

• Акты сверок: Регулярное проведение сверок с контрагентами, чтобы у нас не было «зависших» долгов и неожиданных претензий.

• Без сдачи отчетности: Вам не нужно сдавать отчеты в ИФНС, этим занимается профильный специалист. Ваш фокус — внутренний учет и порядок в документах.

Наши требования:

• Опыт работы бухгалтером в общепите (кафе, рестораны, кофейни) — обязательно. Вы должны знать, что такое «списание в конце дня» и как выглядит реальная накладная от поставщика продуктов.

• Владение iiko (или уверенное освоение аналогичных систем учета).

• Скрупулезность, внимательность к цифрам и умение расставлять приоритеты.

• Легкость в коммуникации: нам важно не просто получать цифры, а понимать их и обсуждать рабочие моменты без лишней бюрократии.

Условия:

• График: 5/2.

• Формат: С обеда можно работать удаленно (после утренней сверки на месте или по договоренности).

• Зарплата: от 60 000 до 80 000 руб. (обсуждаем индивидуально, зависит от вашего опыта и скорости настройки процессов).

• Бонусы: Скидки в ресторанах сети, корпоративы.

• 
  

Если вы устали от «крупных корпораций» с бесконечной отчетностью и хотите сфокусироваться на живом учете в интересном проекте — ЖДЕМ ВАС !

Давайте настроим процессы так, чтобы они работали как часы.