Повар-универсал (китайская кухня)

Ищем повара, который не боится темпа, уважает процесс, любит порядок и умеет работать в команде. Важно не просто готовить, а держать вкус, ритм и стандарты. Мы в начале пути — и с нами будет интересно.

Что вы будете делать

• Готовить блюда по технологическим картам (в том числе работа с тестом)

• Следить за временем и технологией приготовления

• Контролировать свежесть и качество продуктов

• Делать заготовки, вести инвентаризацию

• Соблюдать правила хранения, маркировки, товарного соседства

• Поддерживать чистоту в процессе и участвовать в еженедельной уборке

• Соблюдать санитарные нормы, HACCP, правила внутреннего распорядка

• Работать в паре с кассиром, держать корнер в порядке

• Быстро включаться в работу при большом потоке гостей

Что важно

• Опыт работы поваром — от 1 года

• Обязателен опыт работы с тестом (ручная лепка, пароварка, тестомес, заготовки)

• Желателен опыт с азиатской кухней или интерес к ней

• Знание и соблюдение санитарных норм (СанПиН, HACCP)

• Ответственность, аккуратность, умение держать темп

• Готовность к физической и эмоциональной включённости

• Умение работать в команде, уважать субординацию и договорённости

Плюсом будет, если

• Вы различаете баоцзы/баньбао и гуа бао (и можете их готовить с закрытыми глазами)

• Хотите вырасти: в будущем появятся старшие смен, шефы и обучение команды

Что предлагаем

• Оплата от 5500 ₽ за смену + премии

• График 2/2, обсуждаем

• Работа в центре Москвы с живым потоком гостей

• Рост и развитие: проект на старте, и мы растим будущих шефов внутри

Как попасть в команду

Просто откликнись — дальше короткий звонок, чтобы познакомиться и понять, подходим ли друг другу. Бережно относимся ко времени, сразу обозначаем честные ожидания.

Ба О — это тесто, традиции и драйв. И люди, с которыми хочется идти в одну смену. Ждём тебя!