Повар холодного цеха (В. Жуковского 11 б)

Примем на производство сети магазинов "Вьюрок" г. Киров, ул. В. Жуковского 11 б

повара холодного цеха.

Мы предлагаем:

•ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО

•ПОЛНЫЙ СОЦПАКЕТ

•ГРАФИК ПОДБИРАЕТСЯ ИНДИВИДУАЛЬНО

•КОРПОРАТИВНЫЕ скидка на обеды "СВОИМ"

•МЕДКНИЖКА ЗА СЧЕТ РАБОТОДАТЕЛЯ

•ДРУЖНЫЙ КОЛЛЕКТИВ

•ГРАФИК 2Х2 ( с 04:00-16:00), утром развозка, з.пл от 57 000 руб. на руки.

Обязанности:

- Приготовление начинок и заготовок, салатов;
- Контроль качества входящего сырья.
- Обновление блюд в соответствии с текущим спросом
- Получение и контроль ассортимента;
- Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Требования:

Знание рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья;
Знание рецептуры, технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; оформления и подачи блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки; основ рационального питания;
Знание видов, свойств и способов обработки сырья и полуфабрикатов, используемых для приготовления сложных блюд и кулинарных изделий;
Знание действующих сборники рецептур, технологических инструкций и правила пользования ими. Знание санитарно-гигиенических норм и требований.

Звоните в рабочие дни с 8.00 до 17.00