Старший бармен

Обязанности:

— Руководство 4 барами на территории курорта, обеспечение баров всей необходимой продукцией

— Руководство барменами: соблюдение ТК, составление графика, внешний вид, санитария, подбор сотрудников

— Работа с поставщиками

— Работа с винной и барной картой, актуализация, обновление

— Работа и подготовка банкетов, специальных мероприятий и т.д.

— Ведение учетно-отчетной и кассовой документации бара

— Работа в программе iiko, ЕГАИС, Честный Знак, Docs in Box

Требования:

— Знание заказа, приема и продажи алкоголя

— Знание санитарии и СанПин

— Опыт работы старшим барменом от года

— Знание правил ведения учетно-отчетной и кассовой документации бара

— Знание техники продаж и презентации напитков

— Знать меню и винную карту (коктейли и напитки)

Условия:

— Место работы: Санаторий «Ерино», Новая Москва, пос. Ерино,1

— Выплата заработной платы 2 раза в месяц, без задержек

— Ежемесячная мотивация по результатам работы

— Оформление в соответствии с ТК РФ

— График работы 5/2 9:00-18:00

— Корпоративные скидки сотрудникам (мед. Услуги, тренажерный зал, и др.)