Повар универсал

Природный комплекс «Ветрено» на Рыбинском море приглашает повара, который будет вкусно готовить для наших гостей и персонала. Место работы: Ярославская область, Брейтовский район, с. Черкасово.

УСЛОВИЯ:
● жизнь и работа в живописном месте, в глэмпинге на берегу Рыбинского водохранилища
● фиксированная ставка за день + доплата при мероприятиях + премия по итогу сезона
● официальное оформление, оплата 2 раза в месяц
● график работы 6/1 или вахта
● проживание на территории глэмпинга в комфортных условиях
● оплата дороги туда/обратно (при работе весь сезон)
● питание

ОБЯЗАННОСТИ:
● приготовление блюд по меню (завтраки, обеды, ужины) для гостей глэмпинга, иногда возможны импровизации;
● участие в разработке сезонного меню, разработка технологических карт, оптимизация меню, контроль сроков хранения, реализации и списания продуктов;
● подготовка списка продуктов, хозсредств и прочее для закупки;
● соблюдение чистоты на кухне и правил личной гигиены;
● разработка и проведение авторских ужинов на огне.
● проведение инвентаризаций и снятий остатков по графику

ОЖИДАНИЯ ОТ КАНДИДАТА:
● опыт работы поваром от трех лет;
● готовность работать на кухне, комфортно оборудованной в морском контейнере
● желание принимать участие в разработке меню и авторских ужинов, составлении тех.карт и других процессах, помогающих оптимизировать работу;
● умение импровизировать, ответственность, пунктуальность;
● готовность общаться с гостями, проявлять к ним внимание и заботу;
● готовность к ненормированному графику;
● лидерские качества, умение принимать решения здесь и сейчас;
● понимание и поддерживание в команде принципов гостеприимства;
● медицинская книжка

Ставка 4000-4500 в смену