Шеф-повар в ресторан Ветерок
200 000 - 220 000 ₽
Выше средней на 16%
Обязанности:
- операционное управление всеми процессами на кухне;
-
разработка и запуск special меню, а так же сезонных обновлений;
работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения непрерывной отдачи качественных блюд;
- контроль качества блюд;
- анализ FC;
-
ABC-анализ;
-
своевременное обновление и корректировка ТТК;
- обеспечение соблюдения стандартов по подготовке и хранению продуктов, полуфабрикатов;
- обеспечение непрерывного технологического и производственного процессов;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- учет и контроль статей списания;
- организация ежемесячной инвентаризации.
-
любовь к кулинарии и творческий подход;
-
эффективное руководство персоналом кухни;
-
умение выстраивать коммуникацию со всеми подразделениями ресторана;
-
высокий уровень ответственности;
-
опыт работы на позиции шеф-повара от 5 лет;
-
полный пакет документов ОБЯЗАТЕЛЕН!
- оформление по ТК РФ;
- работа в успешной и стабильной компании;
- работа в профессиональной команде;
- возможность развиваться в компании-лидере индустрии!
Адрес: Россия, посёлок Горки-2, 24
Опубликована 4 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатнодо 150 000 ₽
... продуктов Ведение кухонной инвентаризации, своевременное пополнение расходников Требования: Опыт работы поваром ... /шеф-поваром от 6 лет, желательно с опытом работы в семье или премиум-сервисе.
- Полный день
- Опыт от 5 лет
Концерн ДЛС- Горки-2
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
до 150 000 ₽
Концерн ДЛС