Повар холодного цеха
61 714 - 72 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- приготовление и сборка салатов, холодных закусок и перекусов;
- подготовка овощей, зелени и других ингредиентов: переборка, мойка и тщательный осмотр;
- работа по утвержденным технологическим картам с соблюдением рецептур и весовки;
- использование только допущенных и полностью охлажденных компонентов, дозирование соусов по весам;
- фасовка, маркировка и передача готовой продукции на упаковку;
- контроль качества сырья и готовых блюд, остановка выпуска при выявлении отклонений;
- участие в формировании заказа;
- участие в составлении новых ТТК;
- поддержание чистоты и санитарного состояния рабочего места.
- опыт работы поваром холодного цеха или поваром-универсалом;
- умение работать по техкартам, весам и производственному заданию;
- знание базовых санитарных требований и правил холодовой цепи;
- аккуратность, дисциплина и личная ответственность за качество продукции;
- готовность соблюдать обязательный контроль зелени, овощей и каждой готовой партии.
- собственное производство готовых блюд в Иванове;
- работа под руководством заведующего производством/технолога;
- обеды за счет работодателя;
- график и уровень оплаты обсуждаются на собеседовании.
Адрес: Россия, Иваново, улица Калашникова, 28с1
Опубликована 4 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатно... преимуществом будет высшее технологическое образование; Наличие действующей медкнижки; Стаж работы поваром ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Текстильный центр РИО Иваново- Иваново (Ивановская область)
4 дня назад
от 70 000 ₽
Рыночная зарплата
В Гостиничный Комплекс ТУРИСТ требуется ПОВАР-УНИВЕРСАЛ! Ищем талантливого и ответственного Повара! ... Обязанности: Приготовление и выдача блюд согласно ТТК; Выполнение поручений шеф повара; Поддержание рабочего ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Автоэкспресс-Плюс- Иваново (Ивановская область)
4 дня назад
от 100 000 ₽
Выше средней на 42%
Мы ищем системного, ответственного Шеф-повара, который готов вести кухню в высоком темпе и развивать ... Чем предстоит заниматься: Руководство кухней и командой из 20 поваров: постановка задач, контроль, наставничество ... лет в ресторанах с высоким трафиком Умение выстраивать системную работу кухни и эффективно обучать поваров ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
BAZAR - ресторан домашней кухни (Ресторан №1)- Иваново (Ивановская область)
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Текстильный центр РИО Ивановоот 70 000 ₽
Автоэкспресс-Плюсот 100 000 ₽
BAZAR - ресторан домашней кухни (Ресторан №1)