Менеджер ресторана

Crimean Fried Chicken — крупнейшая сеть фастфуда в Крыму. 9 ресторанов в Симферополе и Севастополе, развитая доставка и высокий трафик в залах. Мы растем и открываем новые точки. Нам нужен Менеджер смены для флагманского ресторана в центре Симферополя.

Мы предлагаем:

• Достойный оклад (обсуждаем индивидуально) + прозрачный KPI за выполнение плана. Выплаты 2 раза в месяц.
• Официальное оформление по ТК РФ, полный соцпакет.
• Профессиональный рост (мы растем, и нам нужны лидеры).
• Скидка 30% на всю продукцию сети.

Ваши задачи:

• Организация работы смены: расстановка сотрудников, контроль выполнения плана.

• Обслуживание гостей: качество, скорость, чистота, работа с жалобами.

• Контроль производства: соблюдение технологий, сроков годности, ротации продуктов.

• Учет и отчетность: инвентаризации, заказы поставщикам, кассовые операции, табель.

• Работа с оборудованием: проверка режимов, калибровка, вызов ремонта.

• Обучение стажеров и развитие команды.

• Соблюдение стандартов компании и решение нештатных ситуаций.

Кто нам нужен:

• Опыт управления в общепите (кафе/фастфуд) от 1 года .
• Уверенный пользователь R-Keeper (отчеты, калькуляция, закрытие смены).
• Понимает технологические и санитарные процессы.
• Умеет считать деньги и анализировать отчеты.
• Лидер, стрессоустойчивый, готовый принимать решения в час пик.

Если Вы готовы взять на себя полную ответственность за ресторан и получать за это достойные деньги — ждем Ваш отклик!