Управляющий столовой

Приглашаем опытного управленца в уютную столовую в центре Перми!

Если вы умеете реализовывать современные стандарты сервиса и управления, любите создавать уют и заботиться о гостях — мы ждем именно вас!

📍Екатерининская, 120

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

1. Опыт работы заведующим производством, начальником производства или руководителем ресторанной службы от 3 лет.
2. Знание современных стандартов организации питания и санитарных требований, охраны труда, пожарной безопасности
3. Навыки управления коллективом, умение четко ставить задачи, организовать персонал, добиваться результат умение вдохновлять и обучать.
4. Финансовая грамотность (бюджетирование, ценообразование, способы повышения выручки и прибыли)
5. Готовность к развитию и внедрению новых идей

ЗАДАЧИ:

• Организация работы всех подразделений проекта и обеспечение слаженного взаимодействия между ними;
• Настройка и контроль соблюдения стандартов обслуживания и операционных процессов;
• Контроль ключевых показателей работы: выручка, себестоимость, эффективность процессов, производительность персонала;
• Выявление узких мест и оперативное внедрение корректировок для обеспечения бесперебойной работы.
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация команды.
• Ведение отчетности, планирование бюджета, оптимизация расходов

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Достойная оплата труда: от 100 000 до 130 000 всегда вовремя (оклад + kpi).
• График: 5/2.
• Оформление по ТК РФ.
• Перспективы роста: Мы предоставляем возможности для профессионального и личного роста, готовы оплатить обучающие курсы у лидеров индустрии

Ждём вашего отклика !