Официант

• 1. Обеспечивает проверку и расстановку мебели в залах обслуживания организации питания;

  2. Обеспечивает подготовку столовой посуды и приборов, столового белья;

  3. Осуществляет предварительную сервировку столов посудой и приборами с учетом стандартов организации питания;

  4. Производит оценку наличия запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, составление заявок на пополнение ассортимента в случае необходимости;

  5. Обеспечивает радушный прием гостей в зале питания;

  6. Оказывает по просьбе гостя помощь в выборе блюд и напитков;

  7. Консультирует гостей о правилах обслуживания в зале питания;

  8. Своевременно производит замену использованной посуды, приборов, столового белья и столовых аксессуаров на закрепленных за ним столах;

  9. Контролирует состояние и комплектность приборов и посуды
  на закрепленных за ним столах;

  10. Регулирует товарный вид блюд до подачи на стол;

  11. Подает гостям блюда и напитки согласно установленным правилам обслуживания разными способами;

  12. Производит накрытие столов ассортиментом блюд по предварительным заказам;

  13. Собирает использованную посуду в процессе обслуживания гостей;

  14. Производит уборку столов в залах организации питания после обслуживания гостей;

  15. Поддерживает в зале питания чистоту, обеспечивать готовность зала питания к открытию и закрытию;

  16. Обеспечивает бесперебойную работу зала питания в течении смены, помогать коллегам в случае большого потока гостей;

  17. Осуществляет обслуживание приемов, банкетов, торжеств и других специальных мероприятий, а также отдельных контингентов гостей;

  18. В случае необходимости производит расчет с гостями;

  19. Соблюдает безопасность условий труда при выполнении своих обязанностей;

  20. Соблюдать утвержденные в филиале стандарты внешнего вида;

  21. Соблюдать режим работы филиала и правила внутреннего трудового распорядка;

  22. Выполняет другие служебные поручения и распоряжения администратора зала, не противоречащие действующему законодательству.

Профессиональное обучение - программы профессионального обучения по профессиям рабочих;

Условия:

наличие медицинской книжки(или готовность ее оформить); прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке;