Повар на гриль

Повар на гриль в «Щепку»: до 450 р/час, бесплатное медицинское обслуживание в платных клиниках (ДМС), без штрафов

Если вы умеете чувствовать мясо, точно попадать в прожарку и держать качество даже при полной посадке — вам к нам. В «Щепке» работают на Хоспере: стабильный жар, понятные режимы и возможность действительно влиять на результат.

У нас не принято кричать на поваров или наказывать рублём. Ошибки разбираем спокойно, сильную работу замечаем, а расчёт всегда прозрачен: ставка × отработанные часы. Выплаты вовремя, без штрафов и любых удержаний — это наша принципиальная позиция.

«Щепка» — ресторан русской кухни с сильным мясным направлением. У нас два ресторана: на Зорге, 64 и Революционной, 28. На кухне работает команда из 25 человек под руководством опытного бренд-шефа.

Что предстоит делать:

- готовить на Хоспере стейки, шашлыки и другие блюда на гриле и на прароконвектомате

- точно соблюдать техкарты, вес, температуру подачи и степень прожарки

- держать скорость и качество даже в пиковые часы

- следить за заготовками, маркировкой, сроками и чистотой рабочего места

- участвовать в проработках и предлагать собственные идеи для меню

Что для нас важно:

- опыт работы поваром горячего цеха или грильщиком;

- понимание принципов работы с Хоспером и пароконвектоматос

- умение работать по тех.картам и рецептурным книгам

- знание санитарных норм и правил маркировки

- стабильный результат по качеству отдаваемых блюд

Что предлагаем:

- ставка до 450 р/ час

- график 3/3 с 11:00 до 23:00 или другой вариант по договорённости

- никаких штрафов и удержаний из зарплаты

- для вас бесплатное медицинское обслуживание в платных клиниках (ДМС)

- бесплатный развоз после смены

- бесплатное трёхразовое питание

- обучение и помощь в освоении стандартов работы на Хоспере

- возможность развиваться до су-шефа, участвовать в проработках и вводить новые блюда в меню;

- уважительное общение на кухне

- мы не требуем выходить на кухню раньше начала смены или оставаться после её окончания без оплаты: переработки возможны только с вашего согласия и всегда оплачиваются.

- наша цель усилить работу действующих поваров

Хотите к нам? Пришлите резюме и напишите в двух предложениях:

- на каких станциях вы работали

- какие блюда больше всего любите готовить.