Руководитель службы кейтеринга

Руководитель службы кейтеринга

Чем предстоит заниматься:

✅Организация «под ключ»: банкеты, фуршеты, кофе-брейки, корпоративы, частные события, выездные площадки от приёма заявки до закрытия мероприятия.

✅Менеджмент кейтеринга:Разработка и согласование меню с шеф-поваром, расчёт себестоимости, формирование коммерческих предложений и смет персонал, логистика

✅ Организация качества на всех этапах: логистика, декор, сервировка, тайминг подачи, сервировка, сервис

✅Взаимодействие с заказчиком: переговоры, заключение договора, счет, контроль оплаты

✅Анализ финансовых показателей направления, оптимизация затрат

От нас:

💰 Оплата 150 000 ₽/месяц (оклад+оплата за выездные)

⏰График не нормированный

💎Работа в ресторанной группе с сильной репутацией на рынке Астрахани

От Вас:

🔹Опыт работы от 2 лет в кейтеринге/HoReCa/банкетной службе премиум-сегмента

🔹Практика декора, знание современных трендов в организации выездных мероприятий

🔹Навыки ведения переговоров, заключения договоров, работы с первичной документацией и отчётностью

🔹Системное мышление, ответственность, стрессоустойчивость