Шеф-повар ресторана (г. Липецк)

Ресторан премиум класса "Евразия" ищет шеф повара.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет.
• Умение управлять коллективом.
• Отличные управленческие и коммуникативные навыки

Основные обязанности:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление высококачественных и востребованных блюд,
• Направление деятельности персонала на своевременный выпуск продукции собственного производства,
• Контроль работы персонала,
• Ротация, товарное соседство продуктов, проведение инвентаризаций,
• Заказ продукции,
• Контроль приема продукции, качества продукции,
• Контроль технологического процесса приготовления блюд, соблюдение рецептур в соответствии с технологическими картами.
• Обучение сотрудников;
• Разработка сезонных предложений;
• Работа с банкетами до 500 человек
• Свадьбы
• Фуршеты
• Оптимизация производственных процессов;

Условия:

• График работы 5/2 с плавающими выходными,
• Официальное трудоустройство,
• Заработная плата два раза в месяц,
• Оплачиваемый отпуск и больничный,
• Бесплатные обеды,
• Униформа предоставляется.

Мы с нетерпением ждем вас в нашем коллективе!