Повар

Приготовление завтраков, обедов и ужинов для вахтовых работников (до 30 человек).

Контроль качества продуктов, соблюдение сроков хранения и товарного соседства.

Соблюдение санитарно-гигиенических норм и технологических карт приготовления блюд.

Содержание кухни, холодильного и морозильного оборудования в чистоте и порядке.

Участие в раздаче готовых блюд. Столовой нет, рабочие едят у себя в балках из своей собственной посуды.

Мытьё кухонной посуды и инвентаря, включая кастрюли, сковороды, ножи, разделочные доски.

Проведение еженедельной и ежемесячной ревизии продуктовых остатков. Снятие фактических остатков продуктов на складе и на кухне. Предоставление отчётов руководству.

Имеется готовое меню на 10 дней, есть техкарта, продукты заказывать не надо.

Опыт работы поваром от 2 лет.

Обязателен опыт работы вахтовым методом.

Наличие профильного образования повара.

Действующая медицинская книжка (санитарный минимум).