Бухгалтер калькулятор
до 60 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Рассчитывать себестоимость блюд и полуфабрикатов с учётом норм закладки сырья, технологических потерь и закупочных цен; формировать и актуализировать калькуляционные карты.
- Составлять и обновлять технико‑технологические карты (ТТК) в связке с шеф‑поваром, фиксировать нормы расхода продуктов и выхода готовой продукции.
- Вести складской и производственный учёт в специализированных системах (1С:Общепит, StoreHouse, R‑Keeper): приход, расход, перемещения, списания, возвраты.
- Контролировать соответствие фактического расхода сырья утверждённым нормативам, выявлять перерасход/экономию, анализировать причины отклонений.
- Участвовать в проведении плановых и внеплановых инвентаризаций, фиксировать излишки/недостачи, готовить акты и объяснительные, взаимодействовать с материально ответственными лицами.
- Мониторить закупочные цены поставщиков, участвовать в выборе оптимальных предложений, формировать отчёты по динамике цен и доле затрат на сырьё.
- Формировать управленческую отчётность для руководства: себестоимость по категориям блюд, валовая прибыль, рентабельность позиций меню, динамика фудкоста.
- Согласовывать изменения в меню и рецептурах с кухней и коммерческим блоком, оперативно пересчитывать цены и наценки, обновлять прайс‑листы.
- Обеспечивать корректность первичных документов (накладные, акты, требования‑накладные), контролировать полноту и своевременность их поступления от склада и производства.
- Средне специальное или высшее образование;
- Опыт работы в общепите будет преимуществом.
- Пятидневная рабочая неделя, выходные дни - суббота, воскресенье;
- График работы 09.00-18.00;
- Своевременная официальная заработная плата 2 раза в месяц
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
53k
70k
40k
60k
114k
Адрес: Россия, Барнаул, проспект Ленина, 154Ак7
Опубликована 6 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноот 70 000 ₽
Выше средней на 16%
Обязанности: • Опыт работы в реализации продукции Навыки формирования бухгалтерской, налоговой, статистической, управленческой отчетности предприятия; • Участие в проектах по автоматизации деятельности предприятия; • Участие в инвентаризации имуществ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Комбинат Русский хлеб- Барнаул
3 дня назад
85 000 ₽
Выше средней на 41%
... (кроме зарплатной) Требования: Знание 1С комплексная автоматизация 2.5 Опыт работы от 2 лет Главным бухгалтером ... или бухгалтером в единственном лице Условия: Удаленное территориальное расположение организации (ул.
- Полный день
- Опыт от 1 года
Сибирь-Техника- Барнаул
3 дня назад
52 000 - 57 000 ₽
Обязанности: проверка финансово-хозяйственной деятельности организаций в области строительства Требования: наличие профессионального образования по направлению «Промышленное и гражданское строительство», «Строительство», «Экспертиза и управление недв...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Администрация Города Барнаула Алтайского Края- Барнаул
3 дня назад
Ведем подбор Бухгалтера! Торговля (розница), услуги, аренда.
- Полный день
- Опыт от 1 года
Жираф- Барнаул
9 дней назад
48 000 - 56 000 ₽
В ООО "Газпром газораспределение Барнаул" требуется бухгалтер в группу бухгалтерского учета и отчетности ... учета резерва по сомнительным долгам Требования: - Высшее экономическое образование. - Стаж работы бухгалтером ...
- Полный день
- Опыт от 1 года
Газпром межрегионгаз- Барнаул
12 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 70 000 ₽
Комбинат Русский хлеб85 000 ₽
Сибирь-Техника52 000 - 57 000 ₽
Администрация Города Барнаула Алтайского КраяЖираф