Руководитель проекта (пасты, начинки, дробленные орехи)

Управление проектом по направлению «Пасты, начинки, дробленый орех» для кондитерских производств.
Разработка и ведение новых продуктов и рецептур совместно с технологами.
Адаптация существующих продуктов под индивидуальные требования клиентов (кондитерских фабрик).
Ведение проектов полного цикла: от сбора требований и идеи до промышленного внедрения и коммерческого запуска.
Контроль сроков, бюджета, качества и рисков на всех этапах проекта.
Анализ рынка и конкурентов в сегменте паст, начинок и дробленого ореха.
Подготовка технической и коммерческой документации, отчетности по проектам.

Требования:

Высшее образование (пищевая технология, технология кондитерского производства, менеджмент).
Опыт работы в кондитерской отрасли или в производстве ингредиентов для кондитерки от 3 лет.
Знание технологии производства паст, начинок и дробленого ореха, понимание свойств сырья и процессов.
Опыт управления проектами.
Уверенное владение MS Office, 1С.
Лидерские качества, аналитическое мышление, умение работать в условиях многозадачности.
Будет преимуществом:
Опыт запуска продуктов с нуля.
Знание ГОСТов, ТУ и нормативной документации.
Понимание специфики дробления и обработки орехов (фракции, сроки хранения, влияние на готовый продукт).
Условия:

Работа в г. Голицыно, Московская область
Оформление по ТК РФ.