Менеджер ресторана

В дружную команду ресторана Баски и Монегаски ищем менеджера.

Обязанности:

• Управление сменой: Открытие и закрытие ресторана, контроль готовности зала к обслуживанию.

• Работа с гостями: Встреча гостей, решение конфликтных ситуаций, работа с отзывами и жалобами .

• Контроль персонала: Координация работы официантов, барменов, хостес и уборщиков в течение смены.

• Рассадка гостей: Контроль работы хостес, бронирований и оптимальное распределение потоков гостей по залу.

• Контроль качества: Проверка чистоты зала, сервировки, внешнего вида персонала и соблюдения стандартов обслуживания.

• Кассовые операции: Работа с кассой (ведение отчетности по смене).

• Взаимодействие с кухней: Контроль времени отдачи блюд и наличие стоп-листов.

• Административная работа: Ведение табеля учета рабочего времени, составление графиков, работа с документами.

Требования:

• Опыт работы: От 1 года на должности менеджера.

• Знание стандартов: Понимание этапов обслуживания, правил этикета и санитарных норм.

• Личные качества: Стрессоустойчивость, лидерские задатки, умение быстро принимать решения, внимательность к деталям)

Условия:

• График: Сменный график .

• Ставка: 450/час

• Оформление: Трудоустройство по ТК РФ

• Питание: Бесплатное питание на смене.

• Форма: мы предоставляем форму.