Бренд-менеджер / маркетолог сети ресторанов

Кому подойдёт эта должность?

Вы чувствуете себя уверенно, когда свежая идея уже разложена по строкам бюджета, а рекламная кампания описана в чек-листе на два спринта вперёд.

• Вам важно докопаться до истины: меню, цены, маркетинговая активность конкурентов - всё, что вы можете изучить - не просто данные, а информация, на которую можно опереться.

• При этом вы легко генерируете сценарии промо-акций, подбираете визуальные референсы и формулируете УТП одним точным предложением.

• Дисциплина для вас — не ограничение, а инструмент скорости: понятно, кто делает, что делает и к какому сроку.

• Вы спокойно отстаиваете позицию, опираясь на факты, и так же спокойно пересматриваете её, если новые цифры говорят об ошибке.

• Проблема=задача. А вы любите интересные задачи и умеете креативно подходить к решению.

Для общего бренда и собственных ресторанов (3 точки): развернутый перечень задач

Превращать стратегию в реальность. От позиционирования до последней детали в зале — подбирать цвета, шрифты, тексты, музыку и аромат, чтобы атмосфера ресторана «звучала» единообразно на всех площадках.

Запускать кампании 360°. Готовить медиапланы, согласовывать бюджеты, брифовать подрядчиков, запускать offline- и digital-активности и сразу же снимать показатели ROMI, CTR и прирост гостевого трафика.

Шлифовать точки контакта. Проводить аудит фирменного стиля, посуды, декора, навигации и музыкального плей-листа; вносить предложения, утверждать макеты и контролировать внедрение на местах.

Держать конкурентов на радаре. Регулярно мониторить цены, меню, акции, визуальные решения соседних концепций; фиксировать инсайты в отчёте и предлагать шаги «быстрого опережения».

Обновлять меню вместе с командой. Готовить креативные референсы для бренд-шефа, участвовать в дегустациях, формировать storytelling блюд; согласовывать цены с операционным отделом, контролировать дизайн, верстку, печать и работу SMM по прогревам к запускам.

Настраивать локальный маркетинг. Для каждой точки прорабатывать набор инструментов — уличная навигация, POS-материалы, коллаборации, SMM-рубрики — и подгонять их под аудиторию конкретного района.

Считать результат. По каждому промо или меню-апдейту собирать продажи, трафик, долю «хитов» и гостевые отзывы; фиксировать, что сработало, что нет, и предлагать, как улучшить.

Проверять реальность «в полях». Регулярно выезжать в рестораны, отмечать отклонения от бренд-гайда и KPI, составлять чек-лист корректирующих действий и держать их исполнение под личным контролем.

Для ресторанов-франчайзи:

Налаживать системную поддержку. Настроить и поддерживать единый набор маркетинговых инструментов (гайд по акциям, чек-листы запуска, шаблоны POS-материалов), общий для всей сети.

Отслеживать федеральные акции. Проверять, как партнёры внедряют обязательные кампании, и при необходимости помогать им довести коммуникацию до корпоративного стандарта.

Сопровождать открытия новых точек. Готовить конкурентный обзор локации, разрабатывать медиаплан запуска, формировать и передавать полный бренд-пакет (дизайн, навигация, контент) до дня открытия.

Что важно для этой позиции?

• Стратегическое чутьё + операционная хватка. Видите большую картину и при этом доставляете макеты к четвергу, если дедлайн — пятница.

• Любовь к цифрам. Умеете быстро строить дашборд: выручка, ROMI, конверсия акции, отзывы. Цифры — повод действовать, а не паниковать.

• Креатив с опорой на реальность. Придумываете «ВАУ» идею, но сразу считаете себестоимость.

• Самоорганизация. Несколько проектов параллельно? Используете канбан, личные чек-листы и не теряете дедлайны.

• Коммуникационный «такт + стержень». Способны настоять на правильном решении, оставаясь уважительным партнёром для шефа, франчайзи и подрядчика.

• Опыт сетевого масштаба. Уже вели 5+ точек: знаете, как одинаково запустить акцию в центре города и в удалённом ТРЦ.

• Знание рекламного рынка Новосибирска. Digital-площадки, наружка, городские события — понимаете, что работает «здесь и сейчас».

• Практический контроль стандартов сети. Бренд-гайды, чек-листы, mystery guest — умеете внедрять и проверять на местах.

Что мы предлагаем

• Стабильность крупной компании: оформление по ТК РФ

• Оклад + квартальные бонусы за выполнение KPI сети.

• Амбициозные задачи: рост сети, новые форматы, возможность влиять на продукт.

• Обучение и поддержку: доступ к отраслевым курсам, наставничество.

• Скидки в ресторанах сети и гастрономические командировки.

Если вам близка комбинация предпринимательского драйва и системности — отправьте резюме. Мы ищем активного специалиста, который сможет не только достойно поддерживать текущий уровень, но и сможет вывести бренд на новый.

Если вы всё прочитали и чувствуете, что кое-где пока «не дотягиваете», но готовы быстро учиться и расти — тоже откликайтесь: мы ценим стремление и поможем вырасти.