Кухонный рабочий

Обязанности:

1. Производить:

• выгрузку продукции из тары;
• внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары;
• заполнение котлов водой;
• включение электрических, плит, шкафов, кипятильников;
• доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха, готовой продукции к раздаче или в экспедицию;
• загрузку функциональной тары продукцией, погрузку ее на транспорт.

2. Открывать бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывать стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции.

3. Производить сбор пищевых отходов.

4. Осуществлять уборку пищеблока, мыть посуду, бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.

5. Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии и чистоте.

6. Подготавливать сырые продукты питания (мыть овощи, фрукты и т. п.) для дальнейшей кулинарной обработки.

7. Во время доставки продуктов питания в образовательном учреждении оказывать помощь кладовщику.

8. Производить уборку рабочего места.

Требования: