Cу шеф кондитер

Су-шеф кондитер / ресторан «Ривьера» / Москва / 7500 ₽ за смену / 5/2

Ресторан «Ривьера» приглашает на работу су-шефа кондитера. Мы ищем опытного профессионала с опытом на аналогичной должности от 2 лет, готового управлять кондитерским цехом и создавать десерты высокого уровня.

Обязанности:
— Организация работы кондитерского цеха;
— Разработка и приготовление десертов, выпечки и кондитерских изделий;
— Контроль качества продукции и соблюдение технологических карт;
— Управление командой кондитеров: распределение задач, обучение, контроль;
— Контроль сроков годности продуктов и соблюдение санитарных норм (СанПиН, ХАССП);
— Участие в инвентаризациях и заказе сырья;
— Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте.

Требования:
— Опыт работы на должности су-шефа кондитера от 2 лет (обязательно);
— Знание технологий приготовления десертов, выпечки и кондитерских изделий;
— Навыки управления командой;
— Портфолио с примерами работ (обязательно);
— Наличие действующей медицинской книжки.

Условия работы:
💰 Ставка: 7500 ₽ за смену;
⏰ Рабочая смена: 12 часов;
📅 График: 5/2 (пять рабочих дней, два выходных);
📄 Оформление: официальное трудоустройство по ТК РФ;
🍲 Бесплатное питание за счёт ресторана;
👔 Униформа — предоставляется;
👥 Дружный коллектив и адекватное руководство.

О компании:
«Ривьера» — ресторан с высокими стандартами кухни и сервиса. Мы ценим профессионалов и создаём условия для развития.

📍 Москва, ресторан «Ривьера».

📩 Откликайтесь через hh.ru. При отклике обязательно прикрепите портфолио с примерами работ.