Менеджер по закупкам категории FOOD

Саприм — динамично развивающаяся компания, которая выстраивает современную систему корпоративного питания и управления коммерческой недвижимостью, объединяя масштаб, качество сервиса и профессиональную команду.

В связи с расширением штата мы приглашаем Менеджера по закупкам категории FOOD.

ЦКП: Обеспечение бесперебойного наличия согласованного ассортимента продукции категории FOOD при строгом соблюдении заданных уровней себестоимости, качества и сроков годности.

Управление себестоимостью ТОП-50: Ваш главный KPI — снижение закупочных цен на 50 ключевых позициях матрицы без потери качества.

Чем предстоит заниматься:

Выполнять закупки согласно заявкам от производства:

• Размещать заказы поставщикам, контролировать поставки и цены.

• Ценовой мониторинг: Ежедневно контролировать входящие цены, своевременно фиксировать и «замораживать» выгодные прайсы, уведомлять руководителя о резких скачках стоимости ингредиентов.

• Искать и развивать поставщиков: Выстраивать пул надежных партнеров под потребности компании.

• Привлекать новых игроков для здоровой конкуренции.

• Искать новое сырьё по запросу производства, закупать образцы.

• Контролировать выполнение обязательств по договорам с поставщиками.

• Коммуницировать с производством и технологами по приёмке/качеству продукции.

• Постоянно анализировать альтернативы и оптимизировать бюджет.

• Тендерная работа: Организовывать и проводить тендеры между поставщиками, подготавливать сравнительные таблицы. Защита выбранной стратегии перед руководством.

• Претензионная работа.

• Обеспечить наличие всех необходимых документов с точки зрения бухгалтерии и ветнадзора.

• Высшее образование (экономика, закупки, управление или смежные области)

• Опыт работы закупщиком категории FOOD в HORECA от 3 лет: сетевой опыт объектов - рестораны, гостиницы. Понимание специфики.

• Знание рынка поставщиков продуктов питания в московском регионе

• Опыт проведения тендеров и переговоров о снижении цены.

• Навыки уверенного пользователя ПК: Excel, 1С, программы учета.

Почему стоит работать именно у нас:

• Работа в динамично развивающейся компании;
• Официальное трудоустройство: В соответствии с ТК РФ;
• Возможность для роста и развития: Возможность расти вместе с бизнесом. Инициатива, предложения и их реализация приветствуются и поощряются.
• Удобный офис: 7 минут от м. Бульвар Дмитрия Донского.
• График: 5/2 с 9:00 до 18:00;
• Комфортные условия: Бесплатная парковка, мини-кухня в офисе, кофейни и кафе в здании офиса;
• Забота о сотрудниках: В нашей компании оценивается удовлетворённость и вовлеченность персонала с целью постоянного улучшения условий труда;
• Корпоративная культура и команда: У нас здоровая корпоративная культура, профессиональная и доброжелательная команда, которая поможет вам быстро адаптироваться;
• Корпоративная жизнь: Мы поздравляем с праздниками и днем рождения, дарим подарки детям на новый год, проводим корпоративные мероприятия.