Повар в ресторан европейской кухни Акватерра

«RODINA Grand Hotel & Spa Vladivostok» – это пространство роскоши и комфорта для ценителей исключительного качества в самом сердце Владивостока. Общая философия отеля – предоставление уникального проживания, исключительного сервиса и высококлассной кухни.

Если тебе близка наша идеология и принципы работы заботы о гостях, то мы приглашаем тебя в нашу команду!

Обязанности:

• Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки разной сложности;
• Обеспечить ритмичный выпуск блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с производственным заданием;
• Поддерживать достаточное количество запасов, принимая во внимание задачи на день;
• Соблюдать стандарты рецептур при приготовлении блюд, составление карточек с рецептами и контроль за их соблюдением;
• Контролировать соблюдением правил санитарии и гигиены;
• Следовать всем правилам по охране труда и безопасности на рабочих местах;

Требования:

• Знание ассортимента и требования к качеству блюд и кулинарных изделий;
• Знание правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;
• Знание видов технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия его эксплуатации;
• Ответственность, дисциплинированность и стрессоустойчивость.

Условия:

• График работы 3/3 с 06:00 до 18:00 / с 11:00 до 23:00, ставка 390 руб/час;
• Вкусное и свежее питание в служебной столовой, 2 раза за смену;
• Качественная корпоративная форма и химчистка;
• Поощрения и номинации для сотрудников, активная корпоративная жизнь.