Технолог рыбного производства

Компания ЮНИФРОСТ, основанная в 2004 году, на сегодняшний день занимает лидирующие позиции на рынке оптовой реализации замороженной рыбы и морепродуктов на территории РФ. ЮНИФРОСТ успешно развивает ассортиментный портфель и географию бизнеса, что в совокупности с внедрением современных технологий управления и ведения коммерческой деятельности позволяет оставаться одним из крупнейших игроков в отрасли в сегменте В2В. На сегодняшний день компания сотрудничает с ключевыми в своих товарных группах поставщиками рыбы и морепродуктов.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка рецептур новых продуктов; сопровождение запуска продукта в производство, организация промышленных выработок и трансферта технологии на производственные площадки группы компаний

• Разработка технологий производства новых продуктов; отработка новых видов сырья и ингредиентов

• Разработка предложений по изменению применяемых в Компании технологий производства с целью улучшения качества и экономической эффективности

• Мониторинг и оптимизация новых видов сырья, технологических процессов, упаковочных решений

• Организация пилотных испытаний инноваций с оценкой эффекта на себестоимость, качество и выход продукта.

• Подбор аналогов ингредиентов по функциональным свойствам с получением экономического эффекта

• Участие в рабочих группах по подбору упаковочных материалов для новых продуктов

• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет (обязательно в рыбной отрасли);
• Профильное образование (технология пищевого производства, переработка рыбы и морепродуктов);
• Знание технологических процессов производства рыбы;
• Навыки работы с производственной документацией;
• Готовность к командировкам и разъездному характеру работы;
• Ответственность, внимательность, умение работать в команде.

• График работы: 5/2, 9:00-18:00;
• Рабочее место на двух площадках Ижорская 7 (м. Ховрино) и д. Лешково.
• ДМС со стоматологией после испытательного срока;
• Конкурентный уровень оплаты;
• Работа в крупной динамично развивающейся компании – лидере отрасли.