Повар универсал (экспедиция в Антарктиду)

ЭКСПЕДИЦИЯ В АНТАРКТИДУ.

В Российскую антарктическую экспедицию №72 (зимовочный состав) ФГБУ «Арктический и антарктический научно-исследовательский институт» требуются "повара универсалы" на полярные станции.

• Образование среднее профессиональное;

• Опыт работы поваром не менее 3х лет;

• Опыт работы в холодном и горячем цеху;

• Быть готовым работать в небольшом коллективе;

• Быть аккуратным, коммуникабельным, не конфликтным и стрессоустойчивым;

• Действующий заграничный паспорт;

• УЛМ (при отсутствии делаем), военный билет для военнообязанных, медицинская книжка;

• Медкомиссия с международным медицинским сертификатом (должна соответствовать Приказам №714 29Н, п.4.3.2; п.5.1; п.4.4; п.11.3), драг тест (медкомиссия оплачивается работодателем);

• Заключение психиатра по приказу 342н;

• Прививка от дифтерии, желтой лихорадки;

• Обучение и проверка знаний требований по охране труда и прошедшего инструктаж по правилам пожарного режима (при трудоустройстве).

Обязанности:

• Полный цикл организации питания в соответствии с утвержденным меню, правилами и стандартами безопасности пищи для участников экспедиции от 15 до 30 человек;

• Ответственность за выбор и закупку продуктов для приготовления пищи перед началом экспедиции;

• Умение планировать меню на длительный период с учетом ограниченных запасов;

• Соблюдение санитарных и гигиенических норм;

• Приготовление холодных и горячих блюд, десертов, а также выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий;

• Участие в подготовительных работах экспедиции, погрузочно-разгрузочные работы;

• Участие в авральных работах при необходимости.

Условия:

• Официальное оформление по ТК РФ на 1, 5 года время действия экспедиции с дорогой туда и обратно в Антарктиду;

• Готовность к убытию в экспедицию 01.10.2026г;

• Режим работы: 6/1;

• Доставка к месту работы и обратно, экипировка, размещение, питание за счет работодателя;

• Своевременная выплата заработной платы;

• Все уточнения по заработной плате озвучиваются на собеседовании.