Руководитель отдела продаж

Руководитель отдела продаж (РОП) в сеть заведений общественного питания

Мы — сеть кафе общественного питания. Наши официанты и операторы сейчас просто принимают заказы — и мы теряем на этом деньги. Нам нужен РОП, который превратит их в активных продавцов и поднимет выручку на 15-20%.

Что вы будете делать:

• Обучать официантов и операторов техникам допродаж
• Разрабатывать скрипты общения с гостями и лично проводить обучение персонала
• Контролировать качество сервиса: тайный покупатель, прослушка звонков доставки, аудит работы в зале
• Разработать и внедрить прозрачную систему бонусов для персонала за продажи

Мы ждём от вас:

• Опыт работы РОПом в общепите от 3 лет
• Высшее образование
• Готовность 70% времени проводить на точках (в зале, с персоналом), 30% анализ цифр.

Ваша зона ответственности (KPI):

• Рост среднего чека
• Конверсия обращений в покупки
• Соблюдение стандартов продаж на всех 3 точках

Мы предлагаем:

• Оклад 100 000 ₽ + % от роста среднего чека
• График 5/2, с 10:00 до 18:00
• Реальное влияние на бизнес: вы не просто «расход на зарплату», а инструмент роста выручки