Шеф-повар на производство
По договоренности
Обязанности:
- Осуществляет подбор и обучение персонала: поваров, управляющих столовых.
- Осуществляет оперативный контроль за соблюдением технологии приготовления пищи, нормами закладки и выходом готовых блюд.
- Контролирует соблюдение температурных режимов хранения, приготовления, реализации сырья, п/ф, блюд, изделий.
- Осуществляет организацию и контроль процесса приготовления блюд и напитков в соответствии с утвержденными технологическими картами организации, контроль за соблюдением санитарных и гигиенических требований при приготовлении блюд и напитков.
- Организация и контроль процесса введения нового меню.
- Посещение вечерних и ночных сервисов, а так же в субботы и воскресенья с целью обучения персонала и контроля качества услуги.
- опыт работы на крупных производствах от 5 лет,
- высшее профильное образование,
- знание технологии производства блюд на предприятии, технологических процессов и режимов,
- знание стандартов и технических условий на продукцию, нормативов расхода сырья.
- Оформление по ТК РФ (оплачиваемый отпуск и больничные листы);
- График 5/2, 8-ми часовой рабочий день
- Бесплатное питание;
- Интересная работа в дружном коллективе.
Адрес: Россия, Тольятти, Южное шоссе, 36
Опубликована 13 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются - скачайте мобильное приложение в RuStore и откликайтесь первыми!
Скачать бесплатноот 120 000 ₽
Выше средней на 59%
Мы ожидаем: Опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет; Опыт работы в режиме многозадачности, а так же ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
ФУДЖИ FRIENDS- Тольятти
2 месяца назад
от 70 000 ₽
Приветствуем тебя, будущий банкетный менеджер Шеф кейтеринг! ... Шеф кейтеринг удостоен множества федеральных наград за достижения в своей сфере! ... Что нужно делать: Готовить и реализовывать проекты Шеф кейтеринг на выездных площадках области (банкеты ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Дом 51- Тольятти
месяц назад
от 90 800 ₽
Выше средней на 20%
... высшее технологическое (по специальности пищевое производство) опыт работы не менее 3-х лет в должности шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Торговый Дом Миндаль- Тольятти
4 дня назад
75 000 ₽
Рыночная зарплата
... плановых показателей; Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд; Обучение поваров ... Требования: • Профессиональное образование (поварское или технологическое); • Опыт работы на позиции Шеф-повара ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
United Catering Group- Тольятти
13 дней назад
от 36 000 ₽
Опыт работы поваром универсалом Поддержание порядка в цехах и холодильниках Скорость Ответственность ...
- Частичная занятость
- Опыт от 3 лет
Мкртчян Владимир Мишаевич- Тольятти
4 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 120 000 ₽
ФУДЖИ FRIENDSот 70 000 ₽
Дом 51от 90 800 ₽
Торговый Дом Миндаль75 000 ₽
United Catering Group