Директор кафе быстрого питания (start up)

О компании: Группа Компаний "ЭнергоСтройМонтаж" — это команда профессионалов, которая с 2009 года успешно реализует проекты в инвестициях, производстве и торговле.

Мы активно развиваем направление общественного питания и ищем единомышленников, готовых расти и развиваться вместе с нами!

ОПЫТ В ФАСТ ФУДЕ ОБЯЗАТЕЛЕН!

Также рассматриваем кандидатов с опытом в ресторанах кавказской кухни

Твои задачи:

• Организация и запуск кафе быстрого питания с нуля: от идеи до первых довольных гостей
• Формирование и обучение команды, создание дружелюбной и мотивированной атмосферы
• Контроль качества сервиса и продукции, внедрение стандартов обслуживания
• Управление операционной деятельностью: закупки, склад, инвентаризация, документооборот
• Ведение финансовой отчетности, планирование бюджета, оптимизация расходов
• Разработка и внедрение маркетинговых акций для привлечения гостей
• Взаимодействие с проверяющими органами, соблюдение санитарных и трудовых норм
• Анализ работы кафе, поиск точек роста и внедрение улучшений

Наши ожидания:

• Опыт работы управляющим/директором кафе или ресторана от 1 года, обязательно — опыт открытия заведения с нуля
• Знание стандартов быстрого питания и современных трендов в индустрии
• Навыки подбора, обучения и мотивации персонала
• Умение работать с финансовыми показателями, планировать и оптимизировать расходы
• Организаторские способности, самостоятельность, инициативность
• Готовность брать ответственность за результат и развивать проект

Условия и преимущества:

• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• График работы 5/2, без ночных смен
• Возможность реализовать свои идеи и влиять на развитие проекта
• Поддержка опытной команды и реальные перспективы карьерного роста
• Современное рабочее пространство и дружелюбная атмосфера