Менеджер по закупкам мяса и морепродуктам

Менеджер по закупкам мяса и морепродуктов

**О компании:**

Сигма— дистрибьютор продуктов питания. Мы поставляем свежее и замороженное мясо, птицу, охлажденную и замороженную рыбу в HoReCa и розничные магазины.

**Чем предстоит заниматься:**

* Поиск, оценка и привлечение новых поставщиков сырья (мясо КРС, свинина, птица, дичь; рыба белая и красная, морепродукты, икра) на территории РФ.

* Проведение переговоров о коммерческих условиях, заключение договоров поставки с фиксацией цен, объемов и графиков отгрузок.

* Формирование ассортиментной матрицы отдела закупок исходя из сезонности и спроса клиентов.

* Мониторинг рынка мясного и рыбного сырья: отслеживание ветеринарных ограничений, квот и изменений таможенного законодательства, контроль уровня цен.

* Обеспечение бесперебойных поставок при сохранении оптимального уровня складских запасов (управление оборачиваемостью).

* Контроль входящего качества продукции, работа с претензиями по браку, недопоставкам и нарушению температурных режимов.

* Взаимодействие со смежными отделами (логистика, продажи, бухгалтерия), контроль документооборота (включая работу в системах «Меркурий»/ФГИС «ВетИС»).

* Планирование бюджета закупок и выполнение плановых показателей маржинальности.

**Наши ожидания от кандидата:**

* Опыт работы менеджером по закупкам скоропортящейся продукции или категорийным менеджером

* Наличие действующей базы контактов фермерских хозяйств, комбинатов, рыболовецких предприятий и импортных трейдеров будет Вашим преимуществом.

* Глубокое понимание специфики продукта: виды разделки (говядина, свинина, баранина), степени заморозки рыбы, требования к глазури, знание основных промысловых видов и аквакультуры будут Вашим преимуществом.

* Знание нормативной документации (ТР ТС 034/2013, ТР ЕАЭС 040/2016), принципов ХАССП и правил оформления сопроводительных документов и электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

* Навыки анализа себестоимости (с учетом логистики, потерь при дефростации и усушке).

* Высшее образование (предпочтительно профильное: товароведение, технология переработки сельхозпродукции, экономика).

* Уверенный пользователь ПК (Excel — сводные таблицы, ВПР; 1С).

**Что мы предлагаем:**

* Официальное трудоустройство согласно ТК РФ.

* Фиксированный оклад + прозрачная система мотивации. Совокупный доход обсуждается индивидуально и зависит от вашего опыта.

* График работы 5/2, но с пониманием специфики отрасли.

* Офис в ЗЖМ (Малиновского).

* Компенсация мобильной связи после прохождения испытательного срока.

* Корпоративные скидки на продукцию компании для сотрудников.

* Оплата профильного обучения, выставок (например, «Продэкспо») и профессиональных сертификаций.

**Ключевое преимущество позиции:** Прямое влияние на финансовый результат компании. Вы будете работать с реальным продуктом, видеть его путь от поставщика до клиента и влиять на одну из самых востребованных категорий FMCG-рынка