Территориальный управляющий ресторанами, г. Норильск

Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг , в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие.

Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка и у нас грандиозные и амбициозные планы на дальнейшее развитие и продвижение.

Мы приглашаем в нашу дружную команду профессионалов .

Основные задачи:

1. Эффективное операционное управление несколькими ресторанами

согласно стратегии развития компании.

2 Выполнение плана по операционной эффективности согласно

норматива EBITDA.

3 Организация и контроль исполнения планового норматива по

food cost и labor cost.

4 Командообразование и обучение персонала.

5 Ведение маркетинговой стратегии ресторана.

6 Обеспечение высокого уровня сервиса, работа с гостями.

7 Ведение операционной отчетности.

Требования:

1. Обязателен успешный опыт работы в управлении несколькими ресторанам.

2. Наличие высшего образования (желательно профильного или экономического).

3. Стратегическое мышление, умение работать в режиме многозадачности.

Уровень дохода обсуждаем с успешным кандидатом.

Компания предоставляет релокационный пакет при переезде в Норильск на период 1 год.

Удаленный формат и консалт не рассматриваются.